近年來(lái)醫療技術(shù)的發(fā)展，醫學(xué)研究發(fā)現，因隨著(zhù)年齡的變化，身體的代謝逐漸緩慢，許多老年人發(fā)生嚴重脫水或腹瀉，極易誘發(fā)白內障的發(fā)病。據統計，即便曾發(fā)生過(guò)一次脫水的老年人，其患白內障的概率也高出常人4倍；若有兩次脫水或嚴重腹瀉等，其患白內障的概率則高出正常人的21倍。

　　水是人體不可缺少的重要組成部分，蛋白質(zhì)在水的參與下才能進(jìn)行新陳代謝。人眼內的液體含量較高，當人體缺水時(shí)就會(huì )發(fā)生生化改變，引起眼晶狀體蛋白變性、最終引起晶體混濁而致得白內障。人體內含水量可隨年齡增大而逐漸下降。

　　廈門(mén)眼科中心醫生提醒，老年人預防白內障，除了重視飲食營(yíng)養，從膳食中攝取足夠的水份外，還要多喝開(kāi)水。也應適當攝入一些維生素C，維生素C不定期能減弱光線(xiàn)和氧對晶狀體的損害，防止視力減退和老年性白內障的形成。